TIMBAL DE VERDURAS AL VAPOR EN MICROONDAS

Una receta sana, ligera, fácil y rápida.

INGREDIENTES

- 1 berenjena

- 1 calabacín

- 2 patatas pequeñas

- tomate frito

- orégano

- queso rallado

- sal y pimienta

AL LIO

Cortamos las verduras en rodajas no muy finas, salpimentamos y colocamos las rodajas de berenjena, rociamos con orégano, queso rallado y un poco de tomate frito, luego ponemos encima las patatas, orégano, queso y tomate, y por último, el calabacín, orégano, tomate y queso rallado, cerramos el estuche, y lo ponemos al microondas a máxima potencia (800 W) 15 minutos. Riquísimo.