NATILLAS CASERAS

INGREDIENTES:

- 3 yemas de huevo

- 3/4 de litro de leche

- 6 cucharadas de azúcar

- 1 sobre de azúcar avainillado

- 1 cucharada y media de maicena

- piel de limón

- canela en polvo

AL LIO 

Batimos con la batidora las yemas, el azúcar, la leche, la maicena y el azúcar avainillado. Lo ponemos a cocer con la piel de limón, y cuando hierva, lo dejamos cocer a fuego fuerte 3 minutos, sin dejar de remover con una cuchara de madera. Retiramos la piel del limón, y repartimos en cuencos. Una vez frías espolvoreamos con canela.