INGREDIENTES:
- 1 taza y media de nata líquida.
- media taza de leche.
- 1 cuarto de taza de azúcar.
- 100 grs de chocolate negro a trozos.
- 3 yemas de huevo poco batidas.
- media cucharadita de esencia de vainilla.
Colocar la nata, la leche, el azúcar y el chocolate troceado en una cazuela y calentar al baño maría y sin dejar de batir con las varillas, hasta que se haya deshecho el chocolate. Dejamos enfriar un poco, y añadimos las yemas con la vainilla batidas (un poco). Mezclamos bien, batimos, y con gelamos en una bandeja. Dejamos media hora, y sacamos del congelador, y volvemos a batir. Volvemos a meter al congelador durante otra media hora, y repetimos el mismo proceso, así hasta tres veces. Finalmente congelamos en un tupper y cuando queramos consumir, lo dejamos fuera del congelador unos cinco minutos antes.
Nada que envidiar al helado comprado.
Nada que envidiar al helado comprado.
